Lactonesa.

Ahir vaig fer el sopar... bé, millor dit, vaig mirar a la nevera i vaig trobar uns macarrons que van ser perfectes per al sopar dels nens. Només vaig tenir un problema: no tenia maionesa.
Tenia fàcil solució si hagués tingut ous, però no me'n quedava ni un! I era massa tard per baixar a la botiga de sota a preguntar-li al noi de la botiga si tenia ous... que amb aquesta pregunta ja ha rigut força gent al barri :D
La solució més fàcil: fer-la amb un raig de llet. La llet substitueix l'ou i tota la resta es fa igual igual que la maionesa normal. I si la vols vegana pots fer-la amb llet de soja.

Es nota una mica diferent, queda més dura, i guanyes que no té ni el colesterol de l'ou ni els possibles problemes amb la salmonela.