Hummus.

Fa uns dies vaig bullir cigrons. Ningú n'ha volgut i avui m'he decidit a fer hummus. Sempre busco la recepta de la Patrícia, la tinc a mà, a la cuina, i és la que m'agrada. Estic segura que ella també la compartiria aquí igual que la va compartir amb mi.


Hummus.
Ingredients: 500 g de cigrons cuits, 3 cullerades d'oli d'oliva, suc d'una llimona, sal i 1/2 culleradeta de tahina.
Preparació: passar els cigrons 2 cops pel passapuré, afegir-li la resta d'ingredients i anar tastant fins a trobar-li el punt que t'agradi. Mira què fàcil!!
Es pot decorar amb unesfulles de menta. Hi ha cultures que li posen all.
Jo avui li he posat 1 dent d'all, i ha quedat boníssim! El que ha quedat serà per a l'entrepà de demà ;)