Galetes de l'Uri

Molta gent m'ha demanat aquesta recepta. La penjo aquí per poder compartir-la més fàcilment i que no es perdi ;)

Ingredients:

Les 1eres quantitats són per a 100 g de mantega, les de la 2a columna són per a 250g de mantega.

- 150g / 375g de farina
- 100g / 250g de mantega a temperatura ambient
- 70g / 175g de sucre
- 3 / 7,5 cullerades de llet
- pessic de canyella o de vainilla el que més et vingui de gust.

Preparació:

Encendre el forn.
Barrejar tots els ingredient en un bol.
Enfarinar la taula, aplanar la pasta amb el corró i tallar les galetes, o bé fer boletes i aixafar-les amb una forquilla sucada a la farina per a que no s'enganxi.
Enfornar sobre paper d'alumini 15 minuts. Vigila perquè cada forn és diferent. Ves vigilant-les a partir dels 8 minuts.